大学いもより私は「大学かぼちゃ」の方が好きです♪
このレシピの生い立ちかぼちゃがあまっていたので作ってみました＾＾
かぼちゃは一口大に乱切りし、160℃の油でゆっくり素揚げする。
砂糖、水、醤油を鍋に入れ、中火にかけ、とろみが出てきたら①を入れて絡める。
仕上げに黒ゴマをふりかけて完成！
かぼちゃは火が通りやすいように小さい目に切ったほうがいいかな。
コピーしました！
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