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押し麦カラフルサラダ
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押し麦カラフルサラダ-レシピのメイン写真

押し麦カラフルサラダ

mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123

春らしく綺麗な色のサラダの出来上がり。
押し麦の食感がいい感じです。
このレシピの生い立ち
あるとき無性に押し麦のサラダが食べたくなり、あちらこちら探した結果この様な感じに出来上がりました。

春らしく綺麗な色のサラダの出来上がり。
押し麦の食感がいい感じです。
このレシピの生い立ち
あるとき無性に押し麦のサラダが食べたくなり、あちらこちら探した結果この様な感じに出来上がりました。

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mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123

春らしく綺麗な色のサラダの出来上がり。
押し麦の食感がいい感じです。
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あるとき無性に押し麦のサラダが食べたくなり、あちらこちら探した結果この様な感じに出来上がりました。

春らしく綺麗な色のサラダの出来上がり。
押し麦の食感がいい感じです。
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材料

2~3人分
  1. 押し麦 小分けになっている物1パック
  2. パプリカ 4/1
  3. グリンピース 30g
  4. ハム 1枚~2枚
  5. マッシュルーム 3~4個
  6. 玉葱 中2/1
  7. ★お酢 大2~3
  8. ★塩 小2/1
  9. ★砂糖 大1.5~2
  10. ★白胡椒 適宜
  11. ★サラダ油 大2弱
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作り方

  1. 1

    押し麦を茹で、よく冷水で洗いぬめりを取る。
    茹でている間に野菜を1cm角程に切りそろえて置く。

    グリンピースは茹でておく。

  2. 2

    ドレッシングを作る。玉葱をみじんにし、水分を手でぎゅっと搾り余分な辛味を流しだす。
    そこに、『★』の調味料をすべて入れる。

  3. 3

    作ったドレッシングの器で全てを良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

押し麦を茹でた後によく流水で洗う事で、次の日残っても美味しくいただけます。
洗わないとなぜか、次の日には粉っぽくなり食べられない・・・

具は何でもいいと思います。
ウド、トマト、色が綺麗なら何でも^^
季節の野菜を沢山食べたいですね。

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mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123
2008/03/14 00:35に公開
しばらく、サボリっていたこのお部屋。又復活できたらと思っています。私のもっとうは、融通、工夫。手抜きではなく工夫です。w
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