蒸し鶏のアボカド和え

ベビタカ
ベビタカ @cook_40041570

お酒のお供にもつまむのもいいですし、サラダ、付け合せにもなります。
サンドイッチに挟んでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
創作料理店に行った時に頼んだメニューがおいしくて材料を聞きました。お店は胡麻ドレッシング、醤油ドレッシング、クリームチーズを使用していましたが、クリームチーズも醤油ドレッシングもなくて、家にある材料で作ったらおいしかった。

蒸し鶏のアボカド和え

お酒のお供にもつまむのもいいですし、サラダ、付け合せにもなります。
サンドイッチに挟んでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
創作料理店に行った時に頼んだメニューがおいしくて材料を聞きました。お店は胡麻ドレッシング、醤油ドレッシング、クリームチーズを使用していましたが、クリームチーズも醤油ドレッシングもなくて、家にある材料で作ったらおいしかった。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. アボカド 1個
  3. 胡麻ドレッシング 大1
  4. 醤油 小1
  5. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に酒を振り、レンジできちんと火が通るまで加熱する(もちろん蒸してもOKです)。

  2. 2

    アボカドを半分にし、中の種を取り、身を潰す。

  3. 3

    ②にごまドレッシング、醤油、マヨネーズを加えよく混ぜて味を均一にする。(調味料の量は自分の好みに調整してください)。

  4. 4

    ①の粗熱が取れたら細かくさいて③と和えてできあがり。

コツ・ポイント

鶏胸肉は粗熱が取れてからアボカドと和えてください。
アボカドと調味料はよく混ぜてください。

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6歳と2歳の男の子のママ。簡単でおいしい料理を模索中。cookpadにはお世話になってます(^^)
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