◎コッペパン作り
耐熱ボウルに牛乳、砂糖を入れて、レンジ５００ｗで４０～５０秒加熱して、人肌程度に温める。

レンジから取り出して、混ぜて砂糖を溶かして、ドライイーストを表面にまんべんなく入れて、混ぜる。ラップをして１０分置く。

ラップをかけて、レンジ３００ｗで４０秒加熱する。暖かい場所に４５分置いて、二次発酵させる。

ラップを取って、パンの表面を乾かすために３分置く。その間に揚げ油を１６０℃に温める。

砂糖、きな粉、塩をジッパー付き保存袋に入れて振って混ぜておく。

パンの表面が乾いて、揚げ油が温まったら、パンを２個ずつ入れて揚げていく。揚げ色が付いたらひっくり返して、裏面を揚げる。

４分ぐらい揚げたら取り出す。
油を切ったら、きなこ砂糖をまぶす。

もう２個も同じように揚げて、きな粉砂糖をまぶす。