発酵なし☆ヨーグルトのヘルシーブレッド
たまご・バター・ミルクは使っていません。メインはヨーグルト。３０分で完成です。ドライフルーツの甘みたっぷりなので、お砂糖も控えめ。ソーダブレッド風にしています。
このレシピの生い立ち
とっても簡単に出来るソーダブレッドです。ドライフルーツのジューシーさがヨーグルトと合わせる事で際立ちます。どんなドライフルーツでもＯＫ。あんず＆いちじく、ブルーベリー、クランベリー、レーズンｅｔｃ。色んなアレンジを楽しんでいます。外はサクサクで、中は意外としっとり♪作ろうと思って、すぐに出来上がるのが嬉しい☆所要時間は約３０分です。そのままでも美味しいですが、クロテッドやジャムとの相性ももちろん◎
発酵なし☆ヨーグルトのヘルシーブレッド
たまご・バター・ミルクは使っていません。メインはヨーグルト。３０分で完成です。ドライフルーツの甘みたっぷりなので、お砂糖も控えめ。ソーダブレッド風にしています。
このレシピの生い立ち
とっても簡単に出来るソーダブレッドです。ドライフルーツのジューシーさがヨーグルトと合わせる事で際立ちます。どんなドライフルーツでもＯＫ。あんず＆いちじく、ブルーベリー、クランベリー、レーズンｅｔｃ。色んなアレンジを楽しんでいます。外はサクサクで、中は意外としっとり♪作ろうと思って、すぐに出来上がるのが嬉しい☆所要時間は約３０分です。そのままでも美味しいですが、クロテッドやジャムとの相性ももちろん◎
アプリでひらく作り方
- 1
このブレッドはあんず＆いちじくで作りました。
- 2
【下準備】ドライフルーツをヨーグルトと混ぜ合わせて少し漬けておく。
- 3
大きめのドライフルーツは食べやすい大きさにカットして。レーズンなどはそのままヨーグルトに。
- 4
ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるう。
- 5
砂糖を加える。
- 6
塩を加える。
- 7
ドライフルーツのヨーグルト漬けを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 8
打ち粉をして、楕円形にまとめる。
- 9
表面に切れ目を入れる。
-
- 10
１９０℃で約１５～２０分焼く。
- 11
-
- 12
これは、クランベリー入り。切り分けて、クロテッドをつけて頂きました。
-
コツ・ポイント
ドライフルーツをヨーグルトと合わせて、少ししっとりさせておく。（長時間漬ける必要は全くなし！５分程度でＯＫです。）サックリと混ぜ合わせるのがコツ。表面はサクサク、中はしっとりの仕上がりです。メインの食材はヨーグルトなのでとってもヘルシーで手軽。
つくれぽ
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