ガスト風のマッシュポテト
aiaimogmog @cook_40041589
ガストで和風ハンバーグのつきあわせで出てくるマッシュポテトがどうしても食べたくなって作ってみました。なかなかです。
このレシピの生い立ち
ガストのマッシュポテトがどうしても食べたくなったけど行けないので、ネットで調べて、見よう見まねで作ってみました。電子レンジがジャガイモに占領されるので結局小鍋で作る方法に変えました。
ガスト風のマッシュポテト
ガストで和風ハンバーグのつきあわせで出てくるマッシュポテトがどうしても食べたくなって作ってみました。なかなかです。
このレシピの生い立ち
ガストのマッシュポテトがどうしても食べたくなったけど行けないので、ネットで調べて、見よう見まねで作ってみました。電子レンジがジャガイモに占領されるので結局小鍋で作る方法に変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いしたじゃがいもをラップで包み、電子レンジで６分加熱します。（熱くなっているので気をつけてください。）
- 2
小鍋に小麦粉とバター、少量の牛乳を入れて弱火でねりねりしながら加熱します。
- 3
少しづつ残りの牛乳を加えながらだまにならないように泡だて器で混ぜ合わせます。コンソメを一かけら入れて再び加熱します。
- 4
ホワイトソースの鍋にやわらかくなったじゃがいもを皮を剥きながら投入してつぶしながら混ぜます。
- 5
塩・胡椒で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは指で押してみて柔らかくなれば大丈夫です。一つにつき３分加熱してください。皮は手で剥けるので楽ちんですよ。ただ、ものすごい熱くなっているのでやけどには気をつけてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514706
