シンプルで簡単♪菜の花とチーズの豚巻き焼
tomobanana @otomo
塩こしょうだけのｼﾝﾌﾟﾙな味付けですが、その分豚の旨みと菜の花のほろ苦さ、ﾁｰｽﾞのｺｸがﾊﾞﾗﾝｽよく楽しめます。お弁当やおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
菜の花のグリーンとほろ苦さを生かしたおかずを作りたかったので。
シンプルで簡単♪菜の花とチーズの豚巻き焼
塩こしょうだけのｼﾝﾌﾟﾙな味付けですが、その分豚の旨みと菜の花のほろ苦さ、ﾁｰｽﾞのｺｸがﾊﾞﾗﾝｽよく楽しめます。お弁当やおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
菜の花のグリーンとほろ苦さを生かしたおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
菜の花は湯がくか、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝして水に晒し、ぎゅっと絞っておく。ﾁｰｽﾞは6個に分けておく。
- 2
豚肉を広げて塩こしょうをつよめに振っておく。手前に菜の花とﾁｰｽﾞを置いてくるくるっと巻き、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにとじ目を下にして並べる。
- 3
中火で少しずつ転がしながらこんがり焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉はできればいいものを使った方が美味しさ倍増です。今回はパインポークのしょうが焼き用ロース肉を使用してみました。
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514715
