ふわふわ卵に野菜のあんかけ

Name: ふわふわ卵に野菜のあんかけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ３個; カニかま １袋(半分に分けておく); ねぎ 2/3本; にら ３本; もやし 2/3袋; 塩コショウ 少々; 牛乳 大４; 油 大２; ゴマ油 小１; ※水 １cup; ※ウェイパー 小１; ※しょうゆ 大1/2; ※オイスターソース 大1/2; ※砂糖 大1/2; ※酢 大1/2; 水溶き片栗粉 適量

シロノワール @cook_40034885

おいしい卵をいっぱいいただいたので…。オムレツを作って、そこにあんかけをかけます。
このレシピの生い立ち
●『こうちゃんレシピ』をお手本に少～しアレンジしてみました。

ふわふわ卵に野菜のあんかけ

シロノワール @cook_40034885

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材料

２人分

卵３個
カニかま１袋(半分に分けておく)
ねぎ 2/3本
にら３本
もやし 2/3袋
塩コショウ少々
牛乳大４
油大２
ゴマ油小１
※水１cup
※ウェイパー小１
※しょうゆ大1/2
※オイスターソース大1/2
※砂糖大1/2
※酢大1/2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

カニかまは、さいておきます。（半分に分けておく）ねぎは、斜めにうすくスライス。にらも斜めにスライスします。鍋に※の調味料を入れ、一煮立ちさせます。そこへカニかま（半分）・ねぎ・にら・もやしを入れ火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを出します。
2
ボウルに卵を割りいれ、カニかま（半分）・塩コショウ・牛乳も入れ、軽くまぜます。フライパンに油をひいて、オムレツを作ります。（卵を流しいれて、箸でクルクルする時にゴマ油を入れます。）
3
野菜あんをかけたら、出来上がり！

コツ・ポイント

●卵に入れるカニかまは、細かくカットしてもいいかも。

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つくれぽ

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シロノワール @cook_40034885

2008/03/13 05:04に公開

だんな様の『これ、おいすぃ～❤』が聞きたくてみなさんのレシピを参考に腕を磨いています！日記のコメントのお返事は直接キッチンに伺います♡ 　　 ◇おっちょこちょいの会№28◇なまら北海道好きっ№8◇*うま♪追っかけ隊*№22◇ちょこっとエコな会No.7　　　　　　　　　　　最近つくれぽのお礼に行けなくなってます。ごめんなさい。

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