こんにゃくを電子レンジで水分が抜けるくらいに加熱する。スティック状にカットし、塩コショウ、ナツメグを加えて、フライパンでカラッと焼く。

アスパラとブロッコリーは下茹でし、こんにゃくと同様に切る。

豚肉で、１，２を巻く。巻き終わりに少し薄力粉をつけて止める。全体にも薄く薄力粉をまぶす。

オイル少々（分量外）を敷いたフライパンでこんがり焼く。半分にカットする。

そのままのフライパンにソースの材料を入れて少し煮詰める。４を戻し、ソースをからめる。