なめらか★簡単★メープルプリン

Name: なめらか★簡単★メープルプリン
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 Ｌサイズ２個; 卵黄 Ｌサイズ１個; 牛乳 ２５０ｃｃ; メープルシロップ １３０グラム

Naoco. @cook_40037556

簡単にお店の味ができちゃいます。メープル風味を重視して分量を改良しました。おいしいメープルシロップが手に入ったら是非試してください！
このレシピの生い立ち
本に載っていたメープルプリンの材料と分量を変えてアレンジしました。
翌日に食べたら、味が落ち着いていてさらにおいしくなっていたので、うれしくなってレシピをアップしてみました。

なめらか★簡単★メープルプリン

Naoco. @cook_40037556

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材料

４個分

卵Ｌサイズ２個
卵黄Ｌサイズ１個
牛乳２５０ｃｃ
メープルシロップ１３０グラム

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作り方

1

卵と卵黄をよく混ぜる。
2

１にメープルシロップをいれよく混ぜる。
3

よく温めた牛乳を２にちょろちょろと少しづつ入れながら、しゃかしゃかとよーく混ぜる。
4

ココット皿を４つ並べて、３の液をこし器を使ってこしながら流し入れる。
5

蒸す。蒸し器なら１５分から１７分。スチームオーブンならスチームで１８分。固まっていればＯＫ。
6

蒸し器から出したら、よく冷やして完成。

コツ・ポイント

３で、ちょっとずつ入れながらよく混ぜるのが、なめらかになるポイントです。両手の神経に集中！

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つくれぽ

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Naoco. @cook_40037556

2008/03/13 06:01に公開

福井県在住　子供3人（10歳8歳6歳）2007.11 ＨＢを購入2008. 5 自家製酵母にはまる家族の健康料理を模索中。こんな私ですが宜しくお願いします。2000年～2011年　SE2012年日本プリザーブドフラワー認定協会認定講師となり自宅ショップ＆教室をしています♪2015年　梅仕事はじめました大好きな家族に囲まれ、大好きなプリザーブドフラワーに囲まれ充実の日々♪

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