●クリームコーンシチュー●
hysteric02 @cook_40038107
材料を煮込んでる間にホワイトソースができちゃうので、シチューは手作りの方がｵｽｽﾒ！おいしいし安くて早い♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもは、大きめだったら１個。人参は小さかったら１本。
ブイヨン→チキンコンソメ＋水（濃い目）で！ベーコンじゃなくても、鶏肉とか好きなお肉でどうぞ。ローリエはなくても大丈夫。
●クリームコーンシチュー●
材料を煮込んでる間にホワイトソースができちゃうので、シチューは手作りの方がｵｽｽﾒ！おいしいし安くて早い♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもは、大きめだったら１個。人参は小さかったら１本。
ブイヨン→チキンコンソメ＋水（濃い目）で！ベーコンじゃなくても、鶏肉とか好きなお肉でどうぞ。ローリエはなくても大丈夫。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン・じゃがいも・人参・玉葱を食べやすい大きさに切って、キャベツは千切りにする。
- 2
鍋にバターを入れて、①を炒める。
ブイヨンとコーンを加えて中火で煮込む。 - 3
フライパンにバターを入れてから 火をつけて バターを溶かす。
- 4
一旦火を止めて、薄力粉を振るい入れる。
バターとダマができないようにしっかりと混ぜ合わせる。
弱火でかき混ぜながら３分程 しっかりと炒める。 - 5
④に３０ｃｃ程、牛乳を加えてなめらかになるようにかきまぜる。
５０ｃｃ加え、またかき混ぜて なめらかになったら 残りを全て加えて
かきまぜながら中火にかける。 - 6
②に⑤を加えて、５分程煮込む。
味を見て塩・コショウで整える。
（チキンコンソメ等を使って、味が濃い場合は牛乳を少し足す。）
コツ・ポイント
ホワイトソースのバターを焦がさないように、フライパンに入れてから火をつける。
薄力粉は振るいながら加える。こまめに火の調節をする。
牛乳は少しずつなじませながら加えてく。
つくれぽ
その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等･･･その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515288
