お麩を使う場合は、お麩を細かく砕いておきます。

豆腐はキッチンタオルに包んでお皿やボールに載せ、レンジで２分くらいチンして水切りします。

ボールで豆腐を崩しながら、☆以外の全ての材料をいれて、粘りが出るくらいまでこねる。

8〜10個くらいにわけて、フライパンで焼く。（お弁当などにも使うなら１０等分がお勧め）

フライパンで☆の材料を煮詰めて、焼き上がったハンバーグを入れて、タレを絡める。