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白身魚のソテー☆オシャレソース添え2
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白身魚のソテー☆オシャレソース添え2-レシピのメイン写真

白身魚のソテー☆オシャレソース添え2

ミミちゃんのごはん
ミミちゃんのごはん @cook_40041733

白ワインを飲む時によく食べるレシピです♪
見た目もオシャレなので高感度UPです♪
このレシピの生い立ち
こういうのが食べたいなぁ・・・って思い浮かんで作ったレシピです。簡単でオシャレなのに美味しいです♪

白ワインを飲む時によく食べるレシピです♪
見た目もオシャレなので高感度UPです♪
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こういうのが食べたいなぁ・・・って思い浮かんで作ったレシピです。簡単でオシャレなのに美味しいです♪

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白身魚のソテー☆オシャレソース添え2

ミミちゃんのごはん
ミミちゃんのごはん @cook_40041733

白ワインを飲む時によく食べるレシピです♪
見た目もオシャレなので高感度UPです♪
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材料

2人分
  1. 白身魚 2
  2. タマネギ 1/2
  3. ニンニク 1
  4. ピクルス 好きなだけ
  5. ケッパー 好きなだけ
  6. オリーブ 好きなだけ
  7. 塩・コショー 少々
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作り方

  1. 1

    タマネギ、ニンニク、ピクルスをみじん切りする。

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらタマネギを炒める。

  3. 3

    2とピクルス、ケッパー、オリーブを混ぜ、塩コショーで味を調える。

  4. 4

    魚をソテーして、お皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

白身魚に塩が振ってない「生」を購入した場合は、ソテーの時にかるく塩コショーを振って下さい。元々塩味のある場合はそのままソテーして下さい。薄味の方が私は好きです。

オリーブはカットしてもいいし、まるごとでも可愛いので良いと思います。

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ミミちゃんのごはん
ミミちゃんのごはん @cook_40041733
2008/03/07 13:30に公開
安くて手軽に出来る料理が大好きです☆
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