家族みんなで☆いちごのミルクプリン
お砂糖を一切使わないヘルシーなミルクプリン。アレンジ次第で大人も小さな子どもも食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
うちにも離乳食から幼児食に移行したばかりの子どもがいるので、そんな子どもでも食べられて、しかも大人も楽しめるデザートを作りたいと思ったのがきっかけです。せっちゃんさんの「リンゴとイチゴのミルクプリン」を参考にさせていただきました☆よりプルプル感＆トロトロ感を出すために分量もアレンジしてみました。
家族みんなで☆いちごのミルクプリン
お砂糖を一切使わないヘルシーなミルクプリン。アレンジ次第で大人も小さな子どもも食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
うちにも離乳食から幼児食に移行したばかりの子どもがいるので、そんな子どもでも食べられて、しかも大人も楽しめるデザートを作りたいと思ったのがきっかけです。せっちゃんさんの「リンゴとイチゴのミルクプリン」を参考にさせていただきました☆よりプルプル感＆トロトロ感を出すために分量もアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを水大さじ２（分量外）でふやかす。
- 2
りんごといちごをすりおろす。
- 3
鍋に牛乳と水を入れ、沸騰前まで加熱し、火を止めて１を入れ溶かす。
- 4
３に２を入れ混ぜる。
- 5
お好きな容器に４を流し入れ粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で冷やせばミルクプリンの完成☆
- 6
（ここからはコンポート作り）
いちごはへたを取って適当なサイズに切る。 - 7
鍋に６とグラニュー糖とレモン汁を入れ、いちごがひたるくらいの水も入れて加熱する。
-
- 8
沸騰してきたらアクを取り、弱火で５分ほど煮る。冷めたら冷蔵庫で保存。
- 9
食べる前にプリンの上にコンポートを乗せる。
コツ・ポイント
牛乳を粉ミルクに変えれば離乳食期の赤ちゃんでもOK。コンポートが苦手な子どもにはコンポートの代わりに小さく切った普通のいちごを乗せても。ミルクプリンには砂糖を一切使用していないので、とってもヘルシーです。
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