花椒、五香粉を使いたかったので。。。このレシピの生い立ち圧力鍋レシピを参考に中華味の濃いものにしました。
鶏ももは一口大、ねぎは３ｃｍくらいに切る。
鍋に油を熱し１を炒め、調味料全てを入れて蓋をして強火にかける。
高圧で１分加熱。自然に圧が抜けたら蓋を開けてしばらく煮込む。
圧が抜けてしばらく放置しても味がしみ込むのか不安で結構煮込みました。圧力鍋初心者なので･･･。
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