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ホワイトチョコレートと苺のアイスクリーム
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ホワイトチョコレートと苺のアイスクリーム-レシピのメイン写真

ホワイトチョコレートと苺のアイスクリーム

見習い店長 あゆみ
見習い店長 あゆみ @cook_40023862

あっ苺が安い!けどカタチもふぞろいだし、甘いかどうかもわからないな…。それじゃあこんなアイスクリームはいかがですか。甘いホワイトチョコレートのちいさな粒と、すっぱい苺のおおきな粒のハーモニー。甘すぎるものがニガテな人にもぜひおすすめです。
このレシピの生い立ち
苦いチョコレートはすきだけど、甘いホワイトチョコレートはニガテでした。でも、贈り物のホワイトチョコレートを余らせてしまって、なんとかごまかして食べる方法はないかな…と。

あっ苺が安い!けどカタチもふぞろいだし、甘いかどうかもわからないな…。それじゃあこんなアイスクリームはいかがですか。甘いホワイトチョコレートのちいさな粒と、すっぱい苺のおおきな粒のハーモニー。甘すぎるものがニガテな人にもぜひおすすめです。
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苦いチョコレートはすきだけど、甘いホワイトチョコレートはニガテでした。でも、贈り物のホワイトチョコレートを余らせてしまって、なんとかごまかして食べる方法はないかな…と。

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ホワイトチョコレートと苺のアイスクリーム

見習い店長 あゆみ
見習い店長 あゆみ @cook_40023862

あっ苺が安い!けどカタチもふぞろいだし、甘いかどうかもわからないな…。それじゃあこんなアイスクリームはいかがですか。甘いホワイトチョコレートのちいさな粒と、すっぱい苺のおおきな粒のハーモニー。甘すぎるものがニガテな人にもぜひおすすめです。
このレシピの生い立ち
苦いチョコレートはすきだけど、甘いホワイトチョコレートはニガテでした。でも、贈り物のホワイトチョコレートを余らせてしまって、なんとかごまかして食べる方法はないかな…と。

あっ苺が安い!けどカタチもふぞろいだし、甘いかどうかもわからないな…。それじゃあこんなアイスクリームはいかがですか。甘いホワイトチョコレートのちいさな粒と、すっぱい苺のおおきな粒のハーモニー。甘すぎるものがニガテな人にもぜひおすすめです。
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苦いチョコレートはすきだけど、甘いホワイトチョコレートはニガテでした。でも、贈り物のホワイトチョコレートを余らせてしまって、なんとかごまかして食べる方法はないかな…と。

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材料

  1. ホワイトチョコレート 1/2枚
  2. 苺 1パック
  3. ヨーグルト 500g
  4. 生クリーム 200cc
  5. 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートは手でポキポキと折って、耐熱容器に移し、電子レンジ強に1分程度かけて、余熱で混ぜる。

  2. 2

    生クリームと砂糖を泡立て、1を加える。

  3. 3

    ジップロックにヨーグルト・苺と、2を加え、揉んでよく混ぜ、冷凍庫へ。

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したての冷たいヨーグルトに、熱々の溶けたホワイトチョコレートを加えると、妙に固まってしまいます。だから、泡立てて常温に近づいている生クリームにまず加えて、それから冷たいヨーグルトに加えると、舌にのったときに初めて気づくほどの小さな粒に固まって、おいしいです♪もし食べる直前にミキサーにかけると、全体がピンク色に染まるし、口当たりもふわふわです。

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見習い店長 あゆみ
見習い店長 あゆみ @cook_40023862
2008/03/09 05:32に公開
こんにちは、坂崎あゆみと言います。小さなころはカフェをひらきたかった、ままごとを好きなこどもでした。慶應大学SFCのWEB&メールマガジンSFC-CLIPで「ご近所おさんぽレシピ」という連載を担当しています。一介の料理素人として、ささやかな「ごはんをつくり、だれかとつながるよろこび」を伝えてゆけたらと思っています。Myキッチンの誕生日は2005年9月5日です。
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