ふんわりチャーハン
ジニー @cook_40034874
家にある野菜を入れてお野菜たっぷりのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
子供の頃近所の中華料理屋さんに聞きました。
それからこの方法でつくっています。
ふんわりチャーハン
家にある野菜を入れてお野菜たっぷりのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
子供の頃近所の中華料理屋さんに聞きました。
それからこの方法でつくっています。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン・たまねぎ・エリンギ・チンゲン菜は粗みじん切りにします。
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- 2
卵は溶いておきます。
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- 3
サラダ油を熱し溶きたまごを入れます。
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- 4
あとから混ぜるので半熟がいいと思います。
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- 5
ごま油を入れてベーコンを炒めます。
油は、サラダ油でもいいですよ。
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- 6
野菜を入れてサッと炒めます。
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- 7
ごはんは温かいほうがパラッと出来ます。あまりへらで混ぜすぎないように中華なべを振りながらまぜます。
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- 8
塩コショウ・うまみ調味料で味を調えます。
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- 9
④のたまごを入れます。
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- 10
卵をさっと混ぜて火を止めます。
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- 11
できあがり～♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜なんでもいいと思います。
⑩で、ちぎったレタスを入れても美味しいですよ。
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