原油高なんかに負けない！油脂分不要のパン

Name: 原油高なんかに負けない！油脂分不要のパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全粒粉 100g; 強力粉 100g; ふすま 大1; 砂糖 大2; ドライイースト 小1; 塩 小1/3; 40℃くらいのお湯 160cc

大好きな全粒粉のﾊﾟﾝが値上がりしてしまったので自分で作ることにしました。歯ごたえがあって健康的！ただし、ちょっと固めです。
このレシピの生い立ち
パン教室に通ってます。作り方はお教室で習ったとおりですが、材料等色々買えて自分好みのパンを作ろうと思います（＾＾）

材料

レンジで発酵機能が付いていても、温度が上がらずなかなか発酵しません。レンジの中にお湯の入ったコップ入れて、蒸気むんむんにしたら「ぷぁ～」っと膨れます。

Anにゃん @cook_40038449

2008/03/02 23:56に公開

アレルギー持ちの夫がいるので出来るだけお肉を使わない料理をと心がけています。植物性タンパク質を中心としたお料理を作るのが大好きです。

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