冷蔵庫の残り野菜でOK。温野菜の胡麻和え

Name: 冷蔵庫の残り野菜でOK。温野菜の胡麻和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: はくさい ２～3枚; ごぼう 1本の1/8くらい; にんじん 1本の1/4くらい; 大根の葉などの緑の葉 適量; 金のごまだれ お好きな量; すりごま 適量

しいねこ @cook_40038554

冷蔵庫にちょこっとずつ残った野菜ですぐできる一品です。おかずの品数が少ない時やお弁当のおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ごまだれは今まで使ったことがなかったので、温野菜にかけてみたら美味しかったです。しゃぶしゃぶ以外にも使い道が多そうですね。

冷蔵庫の残り野菜でOK。温野菜の胡麻和え

しいねこ @cook_40038554

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材料

はくさい２～3枚
ごぼう 1本の1/8くらい
にんじん 1本の1/4くらい
大根の葉などの緑の葉適量
金のごまだれお好きな量
すりごま適量

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作り方

1

白菜・にんじん・ごぼうなど冷蔵庫の残り野菜を千切りにしてレンジでチンする。（葉ものと根菜類は別々にチンしたほうがいいです）
2

１のやさいを混ぜ合わせて、お好みで金のごまだれのドレッシングであえて、最後のすりごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

いつも野菜が少しずつ残るので、温野菜にして出しています。すぐできるし、ごまだれだと「こってり」しているので食べ応えがあります。何の野菜にあわせても美味しくいただけます。

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つくれぽ

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しいねこ @cook_40038554

2008/03/04 05:32に公開

旦那と私とデブ猫の三人暮らし。2007年の春、旦那が家業を継ぐので彼の故郷に引越ししたら、そこは超ど田舎！都会暮らしの私は戸惑うことばかり。お洒落なカフェもレストランもない、しかもお買い物は小さなスーパーしかない…。美味しいものが食べたくても食べれないこの環境で、限られた材料でどこまで都会の美味しいお料理やスイーツを再現できるか日々試行錯誤です！

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