FF研究所 【メネメン】
アトルガンディスクで追加されたトルコ料理のひとつメネメン(Menemen)。野菜を入れたトルコ風オムレツ。『アトルガンごあん：第二弾』
このレシピの生い立ち
ヴァナレシピ(FF11レシピ)を忠実(食材変換有)に復元。アトルガンレシピ以外も作りたいところだけれど、まずはDestinyさんと同じ物を…。リスペクト中ですからっ！最近更新されてないなぁ…。(='ω')
FF研究所 【メネメン】
アトルガンディスクで追加されたトルコ料理のひとつメネメン(Menemen)。野菜を入れたトルコ風オムレツ。『アトルガンごあん：第二弾』
このレシピの生い立ち
ヴァナレシピ(FF11レシピ)を忠実(食材変換有)に復元。アトルガンレシピ以外も作りたいところだけれど、まずはDestinyさんと同じ物を…。リスペクト中ですからっ！最近更新されてないなぁ…。(='ω')
アプリでひらく作り方
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作ってる最中に卵２個に変更。プチトマトを使ってるのは、トマトより使い勝手がよいだけでｓ（私にとって）。普通のトマトでも変わらないかと。
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- 2
玉葱を微塵切り（大きめ）、プチトマトも一口大にカット、獅子唐も一口大に切ります。
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- 3
フライパンにバターを溶かし、玉葱を炒めます。
- 4
火が通って玉葱が柔らかくなってきたらトマトを投入、塩・胡椒で味を調えます。
- 5
トマトに火が通ったら、獅子唐を放り込み、卵を割りいれ、軽くかき混ぜます。（溶き卵を入れてもよいかと）【獅子唐にしっかり火を通したければ、卵を入れる前に炒めてください。】（私は色が悪くなるのが嫌なのでこの時に投入してます）
- 6
卵に火が通ったら完成。この仕上がりはお好みでよいかと。半熟加減がやっぱり美味しいかなと、個人的には思います。
コツ・ポイント
色々サーチしたところ、トルコの青唐辛子は色々種類があるようです。メネメンに使われる青唐辛子は辛くない物(たまに辛いのに当たると表記）なのだそうで、日本で言う獅子唐が近いかなと思います。当たり前ですが、種を取る作業はしてください。
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