チーズフォンデュ

-hito-
-hito- @cook_40039114

チーズフォンデュも何度か作り度に自分好みのができました!下準備さえすれば、こんなにおいしく楽しい食卓はなかなかないのでは?

このレシピの生い立ち
何度かしているうちに自分好みのとろ~りフォンデュができました。
以前は白ワインだけで作ったのですが、牛乳を大目の配分で作ると子供でもおいしく食べれる味になりました。
隠し味に生クリームを加えるとさらにクリーミーです。

チーズフォンデュ

チーズフォンデュも何度か作り度に自分好みのができました!下準備さえすれば、こんなにおいしく楽しい食卓はなかなかないのでは?

このレシピの生い立ち
何度かしているうちに自分好みのとろ~りフォンデュができました。
以前は白ワインだけで作ったのですが、牛乳を大目の配分で作ると子供でもおいしく食べれる味になりました。
隠し味に生クリームを加えるとさらにクリーミーです。

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材料

  1. フォンデュ用チーズ 400g
  2. 牛乳 150ml
  3. 白ワイン 50ml
  4. コーンスターチ片栗粉 大2
  5. にんにく 1片
  6. 生クリーム 小1
  7. 具材はお好みで。

作り方

  1. 1

    ハード系チーズ(3種類ほどあるとよりおいしい)をすりおろし、コーンスターチをまぶしておく。

    野菜、パン、魚介類など一口大の下準備をしておく。

  2. 2

    鍋ににんにくをすりつけて香りをつける。
    鍋に白ワインを入れ、アルコールが飛んだらチーズと牛乳を少しずつ溶かしながら加えかき混ぜる。

  3. 3

    できあがり☆

コツ・ポイント

チーズにまんべんなくコーンスターチをまぶしておくことです。
チーズが分離してしまいますので。

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-hito-
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に公開
6歳半の男の子と2008年7月7日に男の子を出産した二児のママです。一人っ子の私がまさか二人の男の子のお母さんになるなんて夢にも思わなかったけど・・・。なかなか手をかけて料理はできないけど、なるだけみなさんのレシピを参考に頑張ろうと思っています♪
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