フレッシュいちごのスコーン
Firstsnows @cook_40035782
フレッシュいちごをたっぷり使った、いちごのスコーン。外はさっくり、中はしっとりの美味しさです。
このレシピの生い立ち
スコーンのアレンジレシピです。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
フレッシュいちごのスコーン
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アプリでひらく作り方
- 1
いちごは4分の1くらいにカットし、牛乳に浸しておく。
- 2
バターは小さなサイコロ状にカットしておく。
- 3
薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩は合わせて、ふるっておく。
- 4
③と②を合わせて、フードプロセッサーで攪拌するか、手でポロポロにするように混ぜる。
- 5
①のいちごを取り除き、牛乳と④を混ぜ、もう一度攪拌するか、手で混ぜる。
- 6
いちごを加えて、さっくり混ぜたら、ひとまとめにして、冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 7
冷蔵庫から出して、10等分して丸め、仕上げ用の牛乳を刷毛で塗り、200度前後のオーブンで20分焼く。
-
コツ・ポイント
＊オーブンの温度、焼き時間は、各家庭のオーブンで調整してください。
＊いちごは、最後にいれますが、こねすぎないように注意しましょう。
つくれぽ
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