フライパンを弱火にかける。 サラダ油をキッチンペーパーで薄く引き、生地を1/6流し入れキャベツ、もやしの順に乗せる。
豚肉も２枚乗せる。

５分ほど焼いたらフライ返しを２つ使って返し豚肉、野菜に火を通す。

３．の豚肉に火を通している間に、もう一つ用意したフライパンにサラダ油を引き焼きそばを炒め、ついていた粉末ソースで味をつけ取り出しておく。そのフライパンをサラダ油を付けたキッチンペーパーでよく拭き取り、卵を１個割りその上に焼きそばを戻す。

３．をまたフライ返しで返す。

６の上に４の焼きそばをフライ返し２つで返しながら乗せる。お好みで、ソース、青のり、かつお節、マヨネーズ、青のりを。