鍋に油をひき、鶏肉を焦げ目が付くまで炒める。
鶏肉を出し、大さじ１の油を加え①すりおろしの材料を炒める。
玉葱が茶色くしなってきたら、②みじん切りとカレー粉ターメリック、クミンを入れ５分炒める。

水をブイオン、ローリエ、鶏肉を入れ約３０分煮込む。
最後に残りのスパイスと牛乳を加え役１０分煮込む。

みじん切りを炒める時唐辛子をシナモンを加えたほうが、より本格的になります。