■なばなは３〜４cm幅のざく切り■新玉ねぎは５mm幅にスライス■ベーコンは１〜２cm幅に切る■にんにくはみじん切り■桜の花の塩漬けは塩を洗い流しざくっと切っておく。

パスタを塩を入れたたっぷりの湯で茹ではじめる。フライパンにオリーブオイルとにんにくとベーコンを入れて弱火でじっくり香りを出す。香りが出てきたら中火にして新玉ねぎを炒める。にんにく焦がさないように火加減に注意。

パスタが茹で上がる直前10秒ぐらい前になったらなばなをパスタを茹でている鍋に入れて一緒に茹でる。

【２】のフライパンに茹で上がったパスタ・なばな・茹で汁おたま１杯弱を入れてサッと炒め合わせたら、桜の塩漬けと【○】を入れてさらに炒める。味が全体に行き渡ったらできあがり。