アサヒベジーテによく合う☆鮭コロッケ

アサヒベジーテによく合う☆鮭コロッケ

cyobibuhi @cook_40034342

おかずにも、つまみにもなるコロッケです。
このレシピの生い立ち
塩鮭がたくさんあったので、それとピーナツもたくさんあったので。

おかずにも、つまみにもなるコロッケです。
このレシピの生い立ち
塩鮭がたくさんあったので、それとピーナツもたくさんあったので。

アサヒベジーテによく合う☆鮭コロッケ

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おかずにも、つまみにもなるコロッケです。
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塩鮭がたくさんあったので、それとピーナツもたくさんあったので。

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材料

鮭（塩鮭）１切れ
じゃがいも３個
ゆで卵１個
昆布１本
小麦粉適量
卵１個
パン粉適量
ピーナッツ適量

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作り方

1

ピーナッツはすりばちで細かくあたって,
パン粉と混ぜておく。じゃがいも、塩鮭は蒸しておく
2

やわらかくした昆布とゆでたまごを細かく刻んで、蒸して皮をむいたじゃがいもと混ぜ、ゆで卵も入れ、よく混ぜ、塩コショウで味を整える
3

小麦粉、卵、ピーナツ入りパン粉の順につけてフツウに揚げる

コツ・ポイント

ピーナツは無くてもＯＫです。
じゃがいもも、塩鮭も蒸すのではなく、ゆでたり、焼いたりしてもいいです。
１切れ余った焼き鮭やフレークでも良いです。

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