肉団子☆
はぷな @cook_40035678
２０.３.11素揚げしただけのと酢豚風肉団子の２つの味バ-ジョンに変えました
分量も４人分に変更しました。
このレシピの生い立ち
ごくごくシンプルな肉団子です。このタネを小麦粉を薄くはたいたピ-マン、しいたけに詰めてフライパンで焼いても美味しいですよ。
肉団子☆
２０.３.11素揚げしただけのと酢豚風肉団子の２つの味バ-ジョンに変えました
分量も４人分に変更しました。
このレシピの生い立ち
ごくごくシンプルな肉団子です。このタネを小麦粉を薄くはたいたピ-マン、しいたけに詰めてフライパンで焼いても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、ショウガみじん切り。豚ひき、片栗粉、タマゴ、醤油、酒大２、塩小１をボウルに入れ練ります。もっちり、ボウルから肉がはがれる感じになるまで根気よく練ります。
-
- 2
油を中温に熱して、混ぜたタネを入れていきます。左で肉を握って右手でスプ-ンですくって入れていきます。
-
- 3
☆の調味料を鍋にいれ砂糖が溶けるまで温めます。溶けたら水溶き片栗を入れてとろみをつけます。
-
- 4
揚げただんご半分にたれを絡めて、残りはそのままラ-油醤油で召し上がれ。辛子醤油もいけます☆
-
コツ・ポイント
２つの味が同時に食べれる様にレシピを改良しました。甘酢あん味とラ-油醤油。
たれ作るのめんどくさいな〜という気分の時は辛子醤油かラ-油醤油でも美味しくたべれますよ。写真は甘酢あんとラ-油醤油です。
つくれぽ
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