＜粉をふるう＞アイラップに小麦粉を計り、ベーキングパウダーを入れて、３０回くらい空気を入れてﾌﾘﾌﾘする。

レンジで溶かしたバターに、グラニュー糖、卵を加えて混ぜ、生クリーム、レモンを加え、ふるった○も合わせて混ぜる。

型にバター（分量外）を塗り、①を７分目入れる。（アルミや紙型に入れるときはいらないﾃﾞｽ）

オーブンを１７０℃に温め、１０～１５分焼く。（型の大きさによって焼き時間が違う）