かぼちゃ＆かぶ入り☆チキン・トマト煮

Name: かぼちゃ＆かぶ入り☆チキン・トマト煮
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 150g; かぼちゃ （種除く）150ｇ; かぶ ３個; 玉ねぎ ２個; トマト缶 １缶; おろしニンニク 小さじ１; 顆粒コンソメ 大さじ１; カレー粉 小さじ２; オリーブオイル 少々; バジルかローリエ（あれば） ２〜３枚

みみじろー @cook_40027340

鶏むね肉＆ごろごろ野菜でヘルシーに♪カレー風味で体が温まりますよ☆
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶとかぼちゃが手に入ったので♪いつもは和風だけどトマトで煮込んだら立派な主菜になりました☆

かぼちゃ＆かぶ入り☆チキン・トマト煮

みみじろー @cook_40027340

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材料

3〜4人分

鶏肉 150g
かぼちゃ（種除く）150ｇ
かぶ３個
玉ねぎ２個
トマト缶１缶
おろしニンニク小さじ１
顆粒コンソメ大さじ１
カレー粉小さじ２
オリーブオイル少々
バジルかローリエ（あれば）２〜３枚

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作り方

1

鶏・南瓜・玉ねぎは大きめの一口大に切る。かぶはひげ根と葉を落として４つ割にする。
2

オリーブ油とにんにくをフライパンに入れて火にかける。鶏と玉ねぎを入れて炒め、周りに火が通ってきたら、かぼちゃを炒め合わせる。
3

２にトマト缶とハーブ類を入れ、煮立ってきたら顆粒コンソメを混ぜて蓋をし、弱〜中火で５分煮る。かぶを入れて更に３分。仕上げにカレー粉で香りを付けて出来上がり♪