厚揚げはざっと湯通しし、食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンに油大1を熱し（分量外）ひき肉を炒める。色がついたら、厚揚げを入れさらに炒める。

最後に塩・胡椒・ガーリックパウダー・ねぎをいれ、全体に絡めれば出来上がり。