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カボチャのポタージュ★
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カボチャのポタージュ★-レシピのメイン写真

カボチャのポタージュ★

さっﾁﾝ
さっﾁﾝ @cook_40034459

簡単なのに濃厚でおいしい♪冷やして飲んでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃのレシピを増やしたくて作ってみたら意外と簡単でした。

簡単なのに濃厚でおいしい♪冷やして飲んでもおいしいです♪
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大好きなかぼちゃのレシピを増やしたくて作ってみたら意外と簡単でした。

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カボチャのポタージュ★

さっﾁﾝ
さっﾁﾝ @cook_40034459

簡単なのに濃厚でおいしい♪冷やして飲んでもおいしいです♪
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材料

3人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/3個
  3. パセリみじん切り 大匙3/4
  4. 水 2と1/4カップ
  5. 固形ブイヨン 3グラム
  6. バター 15グラム
  7. 小麦粉 大匙1と1/2
  8. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたをスプーンなどでくりぬいてとる。

    • カボチャのポタージュ★作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃが固い場合電子レンジでチンして、皮をむき薄切りにした後小さく切る。
    玉ねぎも薄切りにする。

  3. 3

    鍋にバターを入れ野菜をいためてしんなりしたら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまでいためる。

    • カボチャのポタージュ★作り方3写真
  4. 4

    固形ブイヨンと水をそこにたして柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    あら熱をとってからミキサーになめらかになるまでかける。

    • カボチャのポタージュ★作り方5写真
  6. 6

    ミキサーにかけたものをこしてから鍋にもどす。牛乳を加えて中火で温めて塩コショウしてできあがり！！！

コツ・ポイント

こしきでこすとなめらかになります！！めんどうな時はこさなくても十分おいしいです♪

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さっﾁﾝ
さっﾁﾝ @cook_40034459
2008/03/11 14:56に公開
はじめまして☆お料理大好きなのでいっぱいいろんなレシピをのせられるといいなぁ♪勉強してｗ料理上手になれるよぉがんばりﾏｽ★(ﾟДﾟ)ﾉ
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