ミミカのナポリナーラ
和花ママ @cook_40042075
ケチャップを焦がしてから絡めるというのを知らなかったし、こってりナポリタンが食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
NKHの味楽るミミカ（だったかな？）でやっていたメニューがおいしそうだったので、覚え書きです。
ミミカのナポリナーラ
ケチャップを焦がしてから絡めるというのを知らなかったし、こってりナポリタンが食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
NKHの味楽るミミカ（だったかな？）でやっていたメニューがおいしそうだったので、覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱・ピーマン・ハム・キノコをカットする（基本的にスライス）※子供が食べれるようにピーマンは細か目に。今回はワカメもプラスしてます。
-
- 2
塩を入れた熱湯でパスタをゆでる。
※パスタは子供が食べやすいように半分におる - 3
玉葱、ピーマン、キノコを炒め塩こしょうした後、ハムを加え火を通す。
※ハムはベーコンやウインナー、ツナ缶に変更可能 - 4
いためた具材をフライパン半分に寄せて空いたスペースにケチャップを入れてケチャップを少し焦がすように痛める
-
- 5
少しこげたケチャップと具材をからめたところに湯であげたパスタを絡めていためる
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- 6
中央付近に卵を２個離して割り入れ、その上からピザチーズを振り掛け、お酒も振りかけて蓋をして蒸し焼きにする
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- 7
チーズが溶けて卵が半熟になったら蓋を開けてトング等で卵をくずし、全体を絡めてカルボナーラ風にする
コツ・ポイント
チーズはすぐに固くなってくるので手早く蒸らす。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517888
