『なす』と『みょうが』と『きゅうリ』

『なす』と『みょうが』と『きゅうリ』

yume.ba-ba @cook_40030655

『みょうが』と『なす』って何でこんなに合うんだろー！！スピード漬物
このレシピの生い立ち
色々な野菜で、漬物は良く作りますが、今回はみょうがが８８円と、お買い得だったので、相性の良いなすときゅうりと合わせてみました。

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材料

なす２本
みょうが２本
きゅうり１本
塩小1/2

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作り方

1

野菜を良く水洗いし、すべて一口大に切る。
ナスは水に漬け、かるく、あく抜きをする。
2

ジプロックやビニール袋の中に、すべての材料をいれ、塩を振り、かるくフリ！フリ！してください。
3

冷蔵庫の中で水が出るまで漬け、良く絞ってから器にもって出来上がりです。

コツ・ポイント

塩の種類によって、辛さが違ってきますので、調整してください。
生姜や煎りゴマなどを入れると、より一層美味しく召し上がれます。

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yume.ba-ba @cook_40030655

2007/04/25 22:06に公開

実家伝授以外のレシピはすべて自己流です。思いつきや今、食べたいものを色々アレンジして楽しんでいます♫ メニューの見直しをする時もあります。ご了承ください♡♥♡♥♡