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豆腐のカプレーゼ風
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豆腐のカプレーゼ風-レシピのメイン写真

豆腐のカプレーゼ風

Texan
Texan @cook_40022175

カプレーゼを豆腐でヘルシー&低カロリーにしました。夫も大好き。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢とバジルが大量にあったので、アレンジしてみました。
女性にも好評です。

カプレーゼを豆腐でヘルシー&低カロリーにしました。夫も大好き。
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バルサミコ酢とバジルが大量にあったので、アレンジしてみました。
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Texan @cook_40022175

カプレーゼを豆腐でヘルシー&低カロリーにしました。夫も大好き。
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バルサミコ酢とバジルが大量にあったので、アレンジしてみました。
女性にも好評です。

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材料

  1. 豆腐 1/5丁
  2. トマト 1個
  3. バジル 葉2-3枚
  4. バルサミコ酢 少々
  5. 塩 少々
  6. オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    トマトをスライス。豆腐は水を軽く切って、トマトに合わせて薄切り。

  2. 2

    バジルを細かく切り、小さなすり鉢(100円ショップのもの)で軽くする。
    塩、バルサミコ酢、オリーブ油を加えて、ドレッシングを作る。

  3. 3

    トマトと豆腐を層にして重ねて、冷蔵庫で冷やす。
    食べる直前に2を掛ける。

コツ・ポイント

豆腐は木綿(Form)だと、モッツアレラチーズそっくりの食感になります。ドレッシングをごま油と醤油に代えると中華風♪

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Texan
Texan @cook_40022175
2007/04/25 21:18に公開
Name:TexanAddress:Houston, TxFamily : HusbandHobby: Chorus, Antique
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