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ご飯が進む!さっぱり酢味噌和え
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ご飯が進む!さっぱり酢味噌和え-レシピのメイン写真

ご飯が進む!さっぱり酢味噌和え

くぅmama
くぅmama @cook_40035867

うちの定番です。すごく簡単で、ぱぱっと作れる上に低コストなので家計お助けメニューでもあります!
このレシピの生い立ち
知り合いのおばちゃんに教えてもらったのを我が家流にしました。

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知り合いのおばちゃんに教えてもらったのを我が家流にしました。

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くぅmama
くぅmama @cook_40035867

うちの定番です。すごく簡単で、ぱぱっと作れる上に低コストなので家計お助けメニューでもあります!
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知り合いのおばちゃんに教えてもらったのを我が家流にしました。

うちの定番です。すごく簡単で、ぱぱっと作れる上に低コストなので家計お助けメニューでもあります!
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材料

  1. 長ネギ 2~3本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 味噌(だし入り) 大さじ4
  4. 酢 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    まず長ネギを3㎝程に切り、柔らかく茹でる。茹で上がったらザルにあげ、水を絞る。

  2. 2

    フライパンや焼き網で油揚げをそのままこんがり焼く。長い方を縦にして縦半分に切り、それを横にして千切りする。

  3. 3

    器に調味料を全て合わせ、長ネギと油揚げを入れて混ぜると出来上がり☆

コツ・ポイント

長ネギの甘みが出てくるまで茹でることだけです。

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くぅmama
くぅmama @cook_40035867
2007/04/27 14:06に公開
昔から料理が大好きな主婦歴20年目の四人の子供(19歳女・高1男・中2女・小1女)のお母さん(41)です☆2013年に今の主人(41)と再婚し、久しぶりの出産・1からの子育てを経て仕事に復帰しました。なので最近は子供達の誕生日くらいしか手の込んだ物は作れてません。。。2007年~クック参加です。手作り大好きな愛する家族の為に楽しく・おいしく・安く・簡単にをモットーに毎日頑張ってます☆
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