豚キムチ♪の汁なし冷ラーメン☆☆
モンきち @cook_40031490
めんつゆとごま油で下味を付けた中華麺に、豚キムチをのせたボリュームたっぷりの冷やしラーメンです（＾＾）♪
これからの暑い季節にぴったり！
このレシピの生い立ち
昔、汁なしのつけ麺でもないラーメンがはやった時があったような・・・ビストロスマップで作っていた気がします。
こんな感じかな～と思いながら作ってみました（＾ω＾）～
豚キムチ♪の汁なし冷ラーメン☆☆
めんつゆとごま油で下味を付けた中華麺に、豚キムチをのせたボリュームたっぷりの冷やしラーメンです（＾＾）♪
これからの暑い季節にぴったり！
このレシピの生い立ち
昔、汁なしのつけ麺でもないラーメンがはやった時があったような・・・ビストロスマップで作っていた気がします。
こんな感じかな～と思いながら作ってみました（＾ω＾）～
アプリでひらく作り方
- 1
中華麺は表示通りの時間でゆで、ゆであがったら冷水にとりぬめりをとってよく水気を切っておく。
- 2
ねぎは白い部分を適宜白髪ねぎにし、残りは５ミリくらいにスライスしておく。にんにく、生姜はみじん切りにしておく（チューブのものでもOK）。
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切り、キムチも豚肉と同じくらいに切っておく。
- 4
フライパンにごま油（分量外）を熱し、ねぎ・にんにく・生姜を炒める。香りが出てきたら、豚肉・キムチも加えて炒める。
- 5
１の中華麺にめんつゆ・ごま油を加えてよく合え、お皿に盛り付けておく。
- 6
豚肉に火が通ってきたら味見をし、塩気が足りない時は、醤油少々で味を整える。
- 7
５の中華麺の上に豚キムチをのせて、その上から白髪ねぎをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚キムチの味付けはお好みですが、ごま油で炒めることと、にんにく・生姜を加えたほうがおいしいと思います。ねぎの他にもやしやにらなんかを一緒に炒めてもいいかもです。マヨ好きの人は、マヨをちょっとかけてもおいしいかも（＾＾）
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