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手作りじゃこの豆腐のせ
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手作りじゃこの豆腐のせ-レシピのメイン写真

手作りじゃこの豆腐のせ

ちかる
ちかる @cook_40025016

カリカリじゃこをお豆腐に載せました。カルシウムいっぱいふりかけにもなりそうです。
このレシピの生い立ち
冷奴に何かトッピングしたくて冷蔵庫をあさりつくってみました。

カリカリじゃこをお豆腐に載せました。カルシウムいっぱいふりかけにもなりそうです。
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冷奴に何かトッピングしたくて冷蔵庫をあさりつくってみました。

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カリカリじゃこをお豆腐に載せました。カルシウムいっぱいふりかけにもなりそうです。
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冷奴に何かトッピングしたくて冷蔵庫をあさりつくってみました。

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材料

3~4人分
  1. 生のしらす 大匙3
  2. 白ゴマ 大匙1
  3. サラダ油 大匙1
  4. お酒 大匙1
  5. しょうゆ 1滴
  6. 豆腐 人数分
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、生のしらすと白ゴマをを炒めます。

  2. 2

    お酒・しょうゆをたし、水分がなくなりカラカラになるまでよく炒めます。
    ただし油分は若干残ります。
    ポイントはしらすの色が変わったら出来上がりです。

  3. 3

    盛り付けます。
    おしょうゆなしで冷奴を楽しめそうです。

コツ・ポイント

シラスの色を見てください。
しょうゆは好みでなくてもいいかもしれませんし、代わりに塩でもよいと思います。
ご飯の上にのせてふりかけにもなりそうです。
しらすだけでもいい塩分があるので、塩分を控えたい中高年や小さなお子様にもおいしく食べていただけそうです。

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ちかる
ちかる @cook_40025016
2007/04/24 03:02に公開
2003年8月生まれの女の子と2008年6月生まれの男の子がいます。^^面倒なことが嫌い。食べるの大好き。 そこで簡単レシピを作り続けて数年。また下の子が小麦アレルギーと喘息なんです。でも おいしいものをいっぱい食べさせてあげたい!!以前運営していたサイトで紹介していたものから最新のレシピまで、どんどん誰でも作れそうな簡単レシピをご紹介したいです。
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