かまぼこ寿司
youichie @cook_40023452
かまぼこで作った握り寿司です。安上がりだけどコシコシ食感がまるでお魚のよう！？作るのが楽しいのでお子ちゃまもご一緒に♪
このレシピの生い立ち
かまぼこの食感と風味を生かすおいしいレシピを考えました。焼きかまぼこは香ばしさもありGOOD!!
かまぼこ寿司
かまぼこで作った握り寿司です。安上がりだけどコシコシ食感がまるでお魚のよう！？作るのが楽しいのでお子ちゃまもご一緒に♪
このレシピの生い立ち
かまぼこの食感と風味を生かすおいしいレシピを考えました。焼きかまぼこは香ばしさもありGOOD!!
作り方
- 1
米はやや固めの水加減にし、だし昆布（なくても可）を乗せて普通に炊く。★を合わせておき、炊けたら熱いうちに合わせます。詳しい作り方はID:17457068（ふっくらおいしいすし飯）を参考にしてください。
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- 2
かまぼこは７、８㎜の厚さに切り、下→上に向かってギリギリまで切り込みを入れる。
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- 3
すし飯は握り寿司サイズに握り、わさびを乗せます。お子様には代わりにマヨでも♪
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- 4
切り込みを入れたかまぼこを開いてのせ、細く切った海苔で巻きましょう。醤油をつけていただきます。
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コツ・ポイント
かまぼこは厚く切ると開きにくくなるので５～７、８㎜がちょうどいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518554
