きゅうりと鶏のさっぱりワンタン

きゅうりと鶏のさっぱりワンタン-レシピのメイン写真

きゅうりと鶏のさっぱりワンタン

りうちぃ @cook_40029122

暖かい陽気になるとさっぱりつるりんとした物が食べたくなります。きゅうりのシャキとゴマのプチが食感のアクセントに。きゅうりの緑が透けてみえる、目にも涼しいワンタンです。
このレシピの生い立ち
新聞のお料理欄に載っていたのをアレンジ。
これからの時期から夏に活躍するメニューです。

暖かい陽気になるとさっぱりつるりんとした物が食べたくなります。きゅうりのシャキとゴマのプチが食感のアクセントに。きゅうりの緑が透けてみえる、目にも涼しいワンタンです。
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りうちぃ @cook_40029122

暖かい陽気になるとさっぱりつるりんとした物が食べたくなります。きゅうりのシャキとゴマのプチが食感のアクセントに。きゅうりの緑が透けてみえる、目にも涼しいワンタンです。
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これからの時期から夏に活躍するメニューです。

暖かい陽気になるとさっぱりつるりんとした物が食べたくなります。きゅうりのシャキとゴマのプチが食感のアクセントに。きゅうりの緑が透けてみえる、目にも涼しいワンタンです。
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材料

きゅうり 1/2本
鶏ひき肉 150ｇ
白ゴマ小1～2（お好みで）
マヨネーズ大1
塩ひとつまみ
ごま油小1/2
ワンタンの皮 1袋

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作り方

1

きゅうりは千切りにしてボールに入れ、少しの塩（分量外）で軽くもむ。5分程放置したらギュッと水気をしぼる。
2

ワンタンの皮以外の材料をすべて1に入れ箸などで混ぜる。
3

ワンタンの皮に2を包む。
4

たっぷり沸かしたお湯にワンタンを入れ、浮いてきたら氷水に取り、よく冷やす。（5分はしっかり冷やしましょう。）
5
中はこんな感じ。
ポン酢、ピリ辛ゴマダレなどで召し上がれ～♪

コツ・ポイント

しっかり冷やした方がおいしいです。

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りうちぃ @cook_40029122

2007/05/03 12:50に公開

「おいしい♪」が一番幸せ。東京在住

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