飯舘特産南瓜雪っ娘、とげんき米玄米お粥のパンプキンパイ風です。薄力粉・ベーキングパウダーを混ぜてから使うと、いいです。

このレシピの生い立ち
合併協議会で、自立の道を選んだ飯舘村の為にと、研究した南瓜を提供された菅野元一さんの思いに賛同し、村の特産品として広げたくて日々商品開発に勤しんで居る、とみちゃんの、労を報いる為にも、げんき米玄米おかゆとの組み合わせに挑戦しました。充分な甘味のある南瓜ですので、スープにも調味料なしで、お薦めできます。