新玉ねぎDE和洋折衷サラダ

Name: 新玉ねぎDE和洋折衷サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 1/2個; カニかま 2～3本; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1; ポン酢 小さじ2; 鰹節 適量; きざみ海苔 適量

ポン酢とオリーブオイルでチョットイタリアンな和風ドレッシングが和風素材のオニオンサラダに良く合って美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいドレッシングでもう何年も前から我が家の定番です。黒胡椒を入れて白身魚のお刺身にかけてカルパッチョにしたり、大根のサラダにも良く合います♪

材料

2人分

1

新玉ねぎをスライスしてサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気をよく絞り取っておく
・玉ねぎの辛味が苦手な方は水にさらして下さい。繊維に逆らって切ると辛味は抑えられるようですよ。
2

カニかまを食べやすい大きさに割き①の玉ねぎと合わせてお皿に盛り鰹節・刻み海苔を好きなだけかける
3

オリーブオイルとポン酢をよく混ぜ（ミニ泡だて器があれば便利）食べる直前にサラダにかけて召し上がれ♪
4
鰹節の代わりに桜えびで作ってみました。
これはこれで美味しかったけど鰹節の方が私は好き