チーズが入ってるのでとても食べやすく、ビールのおつまみにも最高です。このレシピの生い立ちお好み焼を焼いている時に思いつきました。
ボールに小麦粉・水を入れ少々硬めに溶いておく。
ズッキーニは皮を剥きみじん切にする、チーズも同様にそして溶いた小麦粉に入れ塩・コショウをする全部混ぜて生地がドロドロな感じになればOKで生地が硬いようであれば水を加える。
熱したフライパンにオイルを入れスプーンで適量をすくい焼く。
チーズが入ってるので、焼いてる時は柔らかくなるので一度に沢山入れて焼くとくっ付き合ってしまうので注意！チーズを多めに入れるときは塩を加減してください、またズッキーニの大きさにも異なりますので、生地はドロドロ加減と憶えておくといいと思います。
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