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スコッチエッグの韓国風甘辛煮
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スコッチエッグの韓国風甘辛煮-レシピのメイン写真

スコッチエッグの韓国風甘辛煮

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

スコッチエッグを韓国風に甘辛で煮ましたV(^0^)簡単でとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お義父さん、お義母さん、おばあちゃんが家に来た時に『韓国風料理でおもてなし』メニューで料理本を参考に作りましたo(^o^)o

スコッチエッグを韓国風に甘辛で煮ましたV(^0^)簡単でとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お義父さん、お義母さん、おばあちゃんが家に来た時に『韓国風料理でおもてなし』メニューで料理本を参考に作りましたo(^o^)o

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スコッチエッグの韓国風甘辛煮

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

スコッチエッグを韓国風に甘辛で煮ましたV(^0^)簡単でとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お義父さん、お義母さん、おばあちゃんが家に来た時に『韓国風料理でおもてなし』メニューで料理本を参考に作りましたo(^o^)o

スコッチエッグを韓国風に甘辛で煮ましたV(^0^)簡単でとても美味しいです♪
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お義父さん、お義母さん、おばあちゃんが家に来た時に『韓国風料理でおもてなし』メニューで料理本を参考に作りましたo(^o^)o

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材料

4・5人分
  • ゆで卵 4こ
  • 合挽き肉 250ぐらむ
  • 豆もやし 1ふくろ
  • ごま油 てきりょう
  • (挽肉下味)
  • 片栗粉 こさじ2はい
  • 酒 おおさじ2はい
  • 塩・こしょう しょうしょう
  • (スープ)
  • 水 400㏄
  • 鶏がらスープ こさじ2はい
  • コチュジャン こさじ2はい強
  • しょうゆ おおさじ1ぱい
  • 砂糖 こさじ1ぱい
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作り方

  1. 1

    ボールに挽肉と下味の材料を入れて、粘りがでるまで練ります。

    • スコッチエッグの韓国風甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    【1】を4等分にしてゆで卵のまわりに均等にはりつけます。

    • スコッチエッグの韓国風甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    スープの材料を合わせておきます。

    • スコッチエッグの韓国風甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、【2】をころがしながら全体に焼き色がつくまで焼きます。

    • スコッチエッグの韓国風甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    【4】に【3】を加え煮汁が半分になるまで煮ます。

    • スコッチエッグの韓国風甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    【5】に豆もやしを加え、1分煮ます。

    • スコッチエッグの韓国風甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    【6】のスコッチエッグを半分に切り、器に盛り付けて出来上がりです!!

    • スコッチエッグの韓国風甘辛煮作り方7写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2007/05/05 16:25に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 ゆで卵 片栗粉 酒 コチュジャン まめもやし 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519423
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