キャロブ・シフォンケーキ♪
lovechi @cook_40025318
チョコレートの代用品のキャロブを使って焼きました。シナモン入りで後口も爽やかなシフォンです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
あっさり系のチョコ？！シフォンが食べたかったので作ってみました。
キャロブ・シフォンケーキ♪
チョコレートの代用品のキャロブを使って焼きました。シナモン入りで後口も爽やかなシフォンです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
あっさり系のチョコ？！シフォンが食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を混ぜグラニュー糖を加えて撹拌します。
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- 2
色がしろっぽくなったらオイルを加えてよく攪拌し、キャロブとシナモンを加えて更によく混ぜます。
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- 3
少し生地が重めになりました。
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- 4
ここに水、BP、薄力粉を入れて混ぜます。
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- 5
卵白に粉糖を入れてよく泡立てます。※後がしっかり残るくらいまで
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- 6
４の生地に卵白の１/３を入れてよく混ぜます。
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- 7
残りの卵白を入れてさっくりと切るように混ぜます。
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- 8
型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。
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- 9
8分くらいたった所でさっと切り込みを入れると綺麗に割れ目が出来ます。
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- 10
焼けたら竹串を刺して何も付かなければOK。
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- 11
逆さまにして完全に冷ましてから型から出します。
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- 12
冷めたら型から外して器に盛ってお好きな付け合わせで！
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コツ・ポイント
きっちり泡立てれば失敗はあまりないと思います(･ε･)
お使いのオーブンによっては焼き時間に差がでる場合がありますので、微調整して下さい。
※オーガニックキャロブパウダー 367kcal/100g（クオカ）
つくれぽ
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