フライパンに油を引き、オージービーフを焼き、塩・こしょうする。

白ねぎを5センチくらいの長さに切り、半分に割って、フライパンで焼き色がつくまで焼く。

1、2の間に、ボウルで○の材料を混ぜ合わせる。そこへ、焼いた1、2を入れ、ふんわりと混ぜ、ライムを搾る。お皿に盛り、あればいりごまをちらして、完成。