じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシャーで細かくつぶす。
マッシュルームは水気をきり、玉ねぎはみじんきり。

フライパンに弱火でバターを熱し、溶けきったら小麦粉を振り入れ、焦げないようによく混ぜる（泡だて器を使うと作りやすい）合わさったら牛乳を少しづつ加え、ダマにならないように混ぜていく。
よく混ざったら①のじゃがいもを加えて更に混ぜる。

耐熱皿を水で軽く濡らし、ご飯を盛って②のソースをまんべんなくかける。

フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
肉も加え肉の色が変わったらマッシュルーム・パスタソースをいれ軽く炒める。

③の皿の上に④のソースをかけ　粉チーズを好きなだけ振りかけ、トースターで焼き色がをついたらできあがり。