焼きそばを、彩りよく、ちょっと豪華にしませんか？このレシピの生い立ち焼きそばのままだと地味なので、美味しそうにしたかった。
豚肉や好みの野菜をいれて普通に焼きそばを作り皿に盛る。
卵を溶いて、油を熱したフライパンに流しいれ、焼く。
２の卵を１の焼きそばに乗せ、上からケチャップとマヨネーズを格子状にかける。
卵を焼くのは片面だけにしたほうが、固くならずに私は好きです。
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