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野菜たっぷりあったか玄米雑炊
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野菜たっぷりあったか玄米雑炊-レシピのメイン写真

野菜たっぷりあったか玄米雑炊

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

野菜室のハンパ野菜と玄米で、コトコトあったか雑炊の出来上がり(´∇`)

このレシピの生い立ち
ちょこっとずつのハンパ野菜と、冷凍ご飯で何かできないかなーと。

野菜室のハンパ野菜と玄米で、コトコトあったか雑炊の出来上がり(´∇`)

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ちょこっとずつのハンパ野菜と、冷凍ご飯で何かできないかなーと。

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野菜たっぷりあったか玄米雑炊

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

野菜室のハンパ野菜と玄米で、コトコトあったか雑炊の出来上がり(´∇`)

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ちょこっとずつのハンパ野菜と、冷凍ご飯で何かできないかなーと。

野菜室のハンパ野菜と玄米で、コトコトあったか雑炊の出来上がり(´∇`)

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材料

2人分
  1. 玄米 お茶碗多めの1杯
  2. 小松菜 1/2株
  3. 人参、大根 各3cmくらい
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 味噌 大匙1と1/2くらい
  6. ゴマ油、ゴマ 適量
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    玄米と、玄米が浸るよりも多めの水をおなべに入れて火にかけます。小松菜、人参、大根などは薄く、小さく切っておきます。

  2. 2

    沸いてきたら野菜を全部入れ、玄米と野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。

  3. 3

    煮えたらお味噌を加え、ゴマ油をたらします。卵を入れてかきまぜ、卵が半熟~お好みの固さになったら器に盛って、ゴマをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜やえのきを入れるとこくが出るのでおすすめです。
一味をふってもおいしいです。

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
2007/04/26 03:28に公開
■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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