ウマい！中華丼
prk_tok @cook_40030328
木耳食べたい！そんな理由だけで作ったわけではありませんが、なんでも入れて楽しめる、それが中華丼だと思います！
このレシピの生い立ち
久しぶりに中華丼を食べたくなり、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木耳は水に入れて戻し、白菜・ニンジン・筍は食べやすい大きさに切る。
絹さやはさっと茹でておく。 - 2
肉を炒め、軽く塩・コショウをふる。色が変わったら一旦皿にとり、野菜を炒める。これも軽く塩・コショウをふる。
- 3
肉・野菜を合わせ、中華の素を振ったら、しょう油・オイスターソースを加え、味を見る。必要ならここで味を調える。
- 4
３にうずらの卵を加える。片栗粉を水で溶き、フライパンの淵からまわしかけ、全体にとろみが出るようにする。
- 5
ご飯を盛って、４を上にかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
オイスターソースはなくてもＯＫですが、できれば入れた方がいいです！
ヤングコーンやエビを入れてみるのもいいと思います。
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