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◎きのこのトマトクリームスパゲティ
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◎きのこのトマトクリームスパゲティ-レシピのメイン写真

◎きのこのトマトクリームスパゲティ

いたたま
いたたま @cook_40021727

(ナガノトマト)あらくつぶしたトマトの甘みと生クリームで甘みのあるクリーミーなトマトクリームパスタを作ってみました
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタが食べたくて、簡単に家にある調味料で作ってみました。

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◎きのこのトマトクリームスパゲティ

いたたま
いたたま @cook_40021727

(ナガノトマト)あらくつぶしたトマトの甘みと生クリームで甘みのあるクリーミーなトマトクリームパスタを作ってみました
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材料

  1. しめじ 1/2パック
  2. 舞茸 1/3パック
  3. えのき 1袋
  4. ベーコン 50g
  5. にんにく 1片
  6. ○あらくつぶしたトマト 200cc
  7. ○生クリーム 75cc
  8. ○コンソメ 1/2個
  9. 白ワイン 50cc
  10. 塩コショウ 少々
  11. バター 10g(大匙1くらい)
  12. オリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    きのこは石突を取り除いて小分けにしておく。ベーコンは1.5cmに切る。ニンニクは微塵きりする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくの微塵きりを入れてニンニクの香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ②にきのことベーコンとバターを入れてきのこがしなっとなるまで炒める。

  4. 4

    ③に白ワインを入れて少し煮込んでアルコールが抜けたら○印の調味料を入れて中火~弱火ぐらいで3分ほど煮る。

  5. 5

    最後塩コショウやコンソメで味を調えたら出来上がり♪

  6. 6

    お好みで粉チーズを混ぜ混ぜして食べても美味しいよ!

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いたたま
いたたま @cook_40021727
2007/04/16 00:13に公開
大好きな料理・お菓子・パン作りを楽しんでます ヽ(*^ー^*)ノ
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